辭舊迎新,出門吸“?!?/h1>
閱讀:2 來源: 網絡 2020-01-12 06:00

2020年,新歲已至。 吸“?!辈环洲r歷年或陽歷年,想要討些好運氣,求份平安順遂,不妨出門轉轉。以文殊院為中心,真的有很多好玩好吃好逛的:逛廟敬香,采買臘味,再抽個空,滿足口腹之欲,嘗口深冬出鋪的熱騰騰美味。 2020年,定是福氣滿滿的一年呀。 文殊院·祈福敬香 不論農歷或陽歷,在辭舊迎新之時,去廟子里祈福敬香已成為成都人的習慣。而地處城市中心的文殊院,自然成為僅次于大慈寺,燒香祈福的熱門選項之一。 除了祈福,掌管考學的文殊菩薩是吸引香客前來的主要緣由之一,不少家長也帶著小朋友來這里,祈求一份好成績得以前往心儀的學校。 成都人是愛在寺廟的院壩里喝茶的,曬著太陽也似乎別有一份安心了然。文殊院中便有一處茶園,名曰“香園”。翠竹掩映的園子里,藤椅、蓋碗茶、龍門陣樣樣俱全。天氣好時,人們大都愿意花十來元錢,在此歇個腳,飲杯清茶。 螢火夜市·小吃江湖 既然已在北門的邊界試探,不妨走趟夜市逛吃逛吃。北門最大的夜市之一,便在高筍塘中匯國際中心門口,名為螢火夜市。 各方高手,各色滋味都在此匯聚,一處攤位便是一個小江湖。缽缽雞、燒烤、油炸串串、蚵仔煎、玉子燒……可謂神仙打架,看得人眼花繚亂,清口水不止?;ㄉ鲜畞碓?,就能收獲如年夜飯般豐盛富足的快樂。(李厘) 雙眼井香腸臘肉一條街·采買臘味 深冬一到,成都人的臘味基因仿佛被喚醒,采買臘味一事也該安排上了。從文殊院穿出,順腳踏入臘肉香腸一條街——正通順街。 不足500米的街道上便有十來家臘肉店鋪,無論甜式廣味還是麻辣川味,一眼望去,滿街都是深紅色,但各家自有特色,而如“田婆婆”與“王大爺”,已然做得小有名氣。 “田婆婆”的臘味品類豐富,除了從蒲江專程運來的生態豬肉,雞鴨兔肉也都做得有滋有味;“王大爺”則以排骨香腸為一絕,咬破表皮腸衣,獲取包裹在內的油氣,不容囫圇吞棗一口咽下,要細細啃食貼在骨頭上的肉,慢慢咀嚼才有滋有味。 可以買幾根香腸回去嘗鮮,也可以直接囤積一些過年享用——任選一家鋪子都能滿足一家人的臘味需求。有人直接到店里挑了選了,郵寄給親友,相隔兩地,依然可同享這口地道川味。 糖鍋盔、鋪蓋面·飽腹解饞 都走到了文殊院了,不論是特意還是隨意,都要去邱二哥的鋪子買個鍋盔。 鍋盔算不上正餐,頂多作飽腹小食。跟著導航,到一個老小區門口,門前就掛了“邱二哥鍋盔”的招牌,上面各種鍋盔明碼標價,實在。 冬天紅糖鍋盔賣得好,當做早餐也合適。但要趁熱吃,紅糖還稠,邊走路邊啃,一不小心就容易讓流動的紅糖糊一嘴灑一身,最好就近坐到旁邊的椅子上吃,滴在地上也沒關系,吃完就拿紙巾幾下擦干凈。 第一口沒吃到紅糖,都沉到了餅底,要小心地擠壓出來,就著面慢慢吃,不然吃到后面,紅糖更要淌出來。 如果想吃得扎實點兒,我們推薦北門上的“蓉榮北大鋪蓋面”——這是愛面人士的偏好。 在廚房扯面,扯薄扯寬便透過窗口扔進沸開的鍋里,不多時,一碗伴著各式臊子的鋪蓋面便上了桌。 一碗二兩的雞雜鋪蓋面,大致有鋪蓋面四張。面不塌不坨,薄但勁道,湯頭厚,扯開的面皮能裹走一部分油氣;蓋的雞雜量多且香,辣味從舌尖慢慢潛入喉腔,不烈但夠味。出門要吸好幾口涼風,才能將這個辣氣去個干凈。 返回大眾網首頁>>返回搜狐,查看更多

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